簡単！栄養たっぷり！鶏ささみと大豆のトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ささみ
- ８枚
- 玉ねぎ
- １／２個
- 人参
- １／２本
- 大豆の水煮
- １パック（150g）
- トマト缶（ダイス）
- １缶
- 水
- １／２缶
- オリーブ油
- 少々
- 塩
- 小匙１／２
- 日本酒
- 大匙１
- 砂糖
- 小匙１
- ニンニク
- 小匙１／２
- コンソメの素
- 小匙２
- ケチャップ
- 大匙２
- ブロッコリー
- １／２株
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- タマネギは粗ミジン、人参は１センチ位の半月に切る。大豆の水煮は軽く洗っておく。ブロッコリーは一口サイズにカットする。
ささみはほぐれやすいので、カットも筋取りもしません。
-
- 2
- 圧力鍋にオリーブ油を少々入れ、タマネギ、鶏ささみ、人参、大豆の順で炒め塩と日本酒を入れ3分程炒める。
トマト缶、水、コンソメ、砂糖、ニンニクを入れ圧力がかかったら弱火で5分煮る。
-
- 3
- ブロッコリーを入れ、ケチャップと塩胡椒で味を整えて出来上がり。
おいしくなるコツ
好みでタバスコをかけると美味しいです。
きっかけ
プロテインをいっぱい取りたくって。
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