ご飯が進む！鶏むね肉のこってり甘味噌炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を縦長のスティック状に切る。
   砂糖と塩コショウを馴染ませておく。(時間があれば、酒小さじ1強位も足して前もって半日位馴染ませると肉が柔らかくなります)

2. 2

   小麦粉を全体に多めにふりかける。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れ肉同士がくっつかないように焼く。

4. 4

   焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きする。

5. 5

   ○の材料を全て入れ混ぜながら肉に絡ませていく。

6. 6

   タレが煮詰まり白ごま
   3つまみ位かけ全体に混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛り上に白ごまを2つまみ位かけ完成！！