チンゲン菜と厚揚げのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は5cm間隔に切り茎の太い部分は繊維に沿って2～3等分に細く切る。
   茎と葉に分けておく。

2. 2

   人参は短冊切り。厚揚げ、油揚げは2、3mmの厚さに切る。

3. 3

   生姜をみじん切りし、フライパンにごま油大さじ1と生姜のみじん切りを入れ火をつける。

4. 4

   茎の部分と人参を入れて3分前後炒める。

5. 5

   チンゲン菜の残りの葉の部分と油揚げ、厚揚げを入れる。
   ○の調味料を入れ中火で炒める。

6. 6

   葉の部分もある程度炒めたら、●の片栗粉と水を器に入れ溶きながら入れあんにする。
   最後にごま油小さじ1を回し入れ混ぜ合わせ器に盛り完成!!