鶏もも肉のガパオライス風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
鶏もも肉を2センチ角程度の角切りにし、フライパンで弱中火で炒める。
(油はひかず、鶏もも肉から出る油分でじっくり炒めます) - 2 ①と並行して、ピーマンとパプリカを2センチ角程度の角切りにする。
- 3 鶏もも肉の表面に火が通ったら、パプリカを加えて２分ほど炒め、みりんを加える。
- 4 みりんのアルコールが飛ぶまで少し炒め、ピーマンを加えてさっと炒めたら、ナンプラーを加える。
- 5 調味料と具材がなじむ程度まで炒めたら、バジルを加え、塩とこしょうで味を整える。
- 6 ごはん(写真は米化オートミール＋こんにゃく米＋雑穀米)の上に乗せ、真ん中に温泉たまごをトッピング。
-
7
ひき肉とゴーヤで夏野菜バージョン。
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休日の簡単ランチに。