離乳食【完了期】冷凍ブロッコリー白和え~管理栄養士 レシピ・作り方

離乳食【完了期】冷凍ブロッコリー白和え~管理栄養士
  • 約10分
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冷凍ブロッコリーを使った時短レシピ。完了期はキッチンはさみでパチパチと切ると簡単!豆腐とあわせた白和えは、ブロッコリーのパサつきが気になりにくく食べやすいです。

材料(1~2人分)

  • 冷凍ブロッコリー(ブロッコリーライス可) 1~2房(15g)
  • 小さじ1
  • 絹ごし豆腐 20g
  • すりごま ひとつまみ
  • しょうゆ 1~2滴

このレシピに使われている商品

【冷凍食品】国産オーガニック 冷凍ブロッコリーセット 6袋
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作り方

  1. 1 耐熱容器にブロッコリー、豆腐、水を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で30~50秒加熱する。
  2. 2 ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、豆腐はつぶす。(ブロッコリーライスの場合はそのままでOK)
  3. 3 すりごま、しょうゆと混ぜ合わせて完成。

きっかけ

楽天ファームの「100%国産オーガニック冷凍ブロッコリー」を使って、管理栄養士が離乳食を初期・中期・後期・完了期の4種を考えました。ブロッコリーはクセが少ないため赤ちゃんが食べやすく離乳食に彩りを添えます。栄養面では鉄や食物繊維が豊富です。

おいしくなるコツ

・かつお節を入れたり、味噌を入れたり、アレンジするのもよいでしょう。 ・ブロッコリーライスの場合は、大さじ1~2杯ほどで代用できます。

  • レシピID:1410022911
  • 公開日:2022/08/03

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カテゴリ
離乳食完了期(12ヶ月以降)
料理名
離乳食【完了期】冷凍ブロッコリー白和え
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