玉ねぎと塩麹のエスニックマリネ～料理研究家考案 レシピ・作り方
材料（2人分）
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作り方
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1
玉ねぎを繊維に沿って縦にスライスする。パセリはみじん切りにしておく。
- 2 辛味の強い玉ねぎはさっと水につけて（5分ほど）辛味を取る。※新玉ねぎを使う場合は水につけなくてもOK
- 3 水気をよく切った玉ねぎをボールに入れ、パセリ以外の材料を加え、手でなじむように混ぜる。
- 4 冷蔵庫で10分ほど寝かせて、パセリをのせて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のマリネ
- 料理名
- 玉ねぎと塩麹のマリネ
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