セロリたっぷりカレー レシピ・作り方
材料（５人分）
- 玉ねぎ（ざく切り） 大1.5個
- にんじん（小さな乱切り） 小１本
- セロリ（筋を取って、薄切り） 1本
- じゃがいも（小さな乱切り） 3個
- 牛・豚・鶏肉（薄切り） 計350g
- オリーブオイル 大さじ１
- バター 10g
- カレールウ（甘口＆中辛） 5皿分
- 水 3.5カップ（700ml）
作り方
- 1 オリーブオイルで野菜をしっかりと炒め煮し、バターと肉＆じゃがいもを加えてさらに炒め煮する。
- 2 水を加えてからコトコト煮込んで、甘口＆中辛のカレールウを加えてさらに５分くらい煮る。
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カレーの残りにトマト缶とお水・バター・乾麺を加えて、トマトカレースパゲティにリメイクしてもおいしいです☆→
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水を加えてからコトコト煮込んで、甘口＆中辛のカレールウ。