豆乳の茶碗蒸し（わさびあんかけ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   混ぜ合わせた◎を茶漉しでこして、水を入れてすのこを敷いた鍋に並べ入れ、ふたをして加熱する。水が沸騰後強火３分→弱火１２分蒸す。

2. 2

   小鍋に●を入れて混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら火を止める。

3. 3

   蒸し上がった①に②をかけ、好みでわさびをトッピングする。