本格派！簡単！めちゃ旨い！麻婆豆腐 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 絹ごし豆腐を一口サイズに切る。
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- 2
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- フライパンを熱し、◯の材料を全て入れて、挽肉がパラパラになるまで炒める。
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- 3
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- ②に△の材料を全て入れて強火で熱し、沸騰したら弱火にして、かき混ぜながら、３分煮詰める。
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- 4
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- ③に①を入れて１分煮詰めた後に、水溶き片栗粉でお好みのとろみ具合いにする。
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- 5
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- ④に仕上げのごま油をかけて、皿に盛って出来上がり。
お好みで、食べるラー油を入れると美味しいです。
おいしくなるコツ
ねぎをたくさん入れたほうが美味しくなります。
きっかけ
お店で食べた味を自分風なりに再現しました。