簡単ヘルシー　お豆腐と豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉、ほうれん草は小口切りにしておく。
   絹ごし豆腐は、手で一口大に分け、水切りしておく。

2. 2

   ムネ肉をマーガリンで炒め、色が変わったら、火を止め、大豆パウダーを数回に分けて入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   豆乳を数回に分けて注ぎ、ダマにならないよう混ぜ合わせる。(弱火)

4. 4

   クツクツと煮だってきたら、豆腐を入れ、潰しながら混ぜ合わせる。
   滑らかになったら、ほうれん草をいれ、コンソメ、塩コショウで味を整える。

5. 5

   グラタン皿に薄くマーガリンを塗り、平になるように具材を入れ、とろけるスライスチーズをのせて、トースターで８分程度焼く。
   焦げの具合はお好みで。

6. 6

   仕上げにオリーブオイルをまわしかけて出来上がり。