白菜のナンプラー炒めと目玉焼きのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はざく切り、えのきは石づきを落として半分の長さに切って手でほぐします
2. 2 軽く油をしいたフライパンで白菜とえのきを炒めます
3. 3 しんなりしてきたら塩胡椒、ナンプラーを加えて軽く炒めます
4. 4 別のフライパンに軽く油をしき、卵を割り入れます
5. 5 外側にお湯をまわしかけて蓋をして、中火で3分焼きます
6. 6 3分経ったら火を消して、1分余熱で温めます
7. 7 お皿に白菜炒めと目玉焼きを盛り付けて完成です