和風まっ黒だれのスパゲティ レシピ・作り方
材料（３人分）
- えのきだけ（1㎝幅に切る） 大１袋（150ｇ）
- 焼き海苔（全型）（1～2㎝四方にちぎる） 2枚
- しょうゆ 大さじ３
- みりん 大さじ２
- スパゲティ（乾麺） 300g
作り方
- 1 鍋にえのきだけと焼き海苔を入れ、しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
- 2 ふたをして中火で３分ほど煮たら上下を返し、絶えず混ぜながらさらに４～５分煮る。 水気がほとんどなくなったら、和風まっ黒だれのできあがり。
- 3 大きなお鍋でお湯をわかす。（スパゲティをゆでる用）沸騰したら、塩とオリーブオイル各少々（分量外）を入れ、スパゲティをゆでる。
- 4 フライパンにまっ黒だれを入れて火にかけ、フツフツとなったらゆでたてのスパゲティをからめる。
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- 和風パスタ
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