材料(5〜10人分)
- 小豆
- 100g
- 水
- 300ml
- 塩
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 水に小豆を入れて約1日おきます
夏場は冷蔵庫に入れてください
-
- 2
- 鍋に移して塩を入れて弱火でゆでます
-
- 3
- 15分ほどゆでて少し柔らかくなってきたら木べらでつぶしながらゆでます
-
- 4
- 水は足りなくなったら追加してください
-
- 5
- お好みの固さになるまでゆでます
1時間程度が目安です
おいしくなるコツ
しっかり水につけておくことです
きっかけ
小豆があったのでゆでました
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