ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 分量外の水を鍋にたっぷりいれて火にかける。塩を入れて沸騰させる

   

2. 2 キャベツを一枚ずつ剥がしておく。沸騰したら一枚ずつ茹でる。茹で上がったら冷水を入れたボールに移す。

   

3. 3 キャベツの芯の部分は削いでおく。
4. 4 玉ねぎをみじん切りにしてボールへ。

   

5. 5 合挽き肉としっかり混ぜる

   

6. 6 塩胡椒、ナツメグをいれ混ぜる

   

7. 7 パン粉、牛乳をいれ混ぜる

   

8. 8 卵をいれて混ぜる

   

9. 9 キャベツを広げ、芯側に楕円にしたタネを置き、巻いていく。

   

10. 10 巻き終わりを下にして鍋に並べる

    

11. 11 水、コンソメをいれて火にかける

    

12. 12 沸騰したら弱火にして20分煮込む。お好みでウインナーを一緒に煮込んでください。
13. 13 お皿にとったら、上から胡椒を散らす