簡単！コツあり。ニラ豚美味しい焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽肉をボウルの中で粘り気が出るまで混ぜます
   よくよく混ぜます
   ここ大切です！

2. 2

   ★調味料を混ぜ合わせて挽肉と混ぜます

3. 3

   よく混ぜ合わせたらラップして冷蔵庫に入れる！

4. 4

   野菜を刻みます
   
   我が家はブンブンチョッパーを使用していますが、すぐに細かくみじん切りができて便利！！

5. 5

   塩をふって野菜がしんなりしたら水分をきります
   あんまりぎゅーっと絞らず、少し水分を残す程度が◎

6. 6

   野菜に挽肉を混ぜて塩胡椒をふります
   多めにするとしっかりと味がつきますよ

7. 7

   お皿やバットに片栗粉を薄く敷いておき、包んだ餃子をのせておきます

8. 8

   フライパンに油を敷き餃子を並べて焼き色が少しつくまで強火で焼きます

9. 9

   水70cc入れてすぐに蓋をして4分中火
   蓋を開けて強火で水分をよーく飛ばします
   ごま油を入れて焼き色がついたらお皿に移します
   
   ※並べるときに少し間隔を空けて焼くと皮が破れません

10. 10

    我が家は醤油とお酢で食べることが多いです
    
    お酢に胡椒も美味しいですよ✧