圧力鍋で作るプルプル茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水又はお湯で戻します

2. 2

   たまご4個をよくかき混ぜて、調味料と水を加えます。
   （お好みでしいたけの戻し汁大さじ2を加えて下さい）

3. 3

   具材を食べやすい大きさに切ります。（鶏肉はしょうゆ少々で揉んで味付けします）
   食べやすい大きさに切った具材を器に入れます

4. 4

   具材を入れた器に卵液を入れます

5. 5

   圧力鍋に水300ccを入れて、そこに茶碗しの器を並べます。
   圧力鍋にフタをして強火で火をかける。
   重りが揺れたらコンロから外して圧力が下がるまで余熱調理！
   圧力が下がれば完成です。