材料（８人分）
- 米
- ４合
- 水
- ４合－４合弱
- ごぼう
- １本
- ツナ
- 1-2缶
- 人参
- ２/３本
- 醤油
- 大さじ４
- みりん
- 大さじ４
- 酒
- 大さじ２
- 粉末だし ６－８ｇ入
- １袋
作り方
-
- 1
- 洗ったお米と合数の水を入れて３０分浸水させておく。
-
- 2
- ごぼうはささがき切にし水にさらしてあく抜きしておく、人参は短めに細切りしておく。
-
- 3
- 炊飯器にオイル漬けのツナは油を少し切、ごぼう、人参など調味料もすべて入れて軽くかき混ぜたら自宅の炊飯モードで炊く。
おいしくなるコツ
お水ですが、普通サイズのごぼう一本だと合数分のお水でちょうどいいです。
ごぼうの量が少なめだと少々減らしてもいいと思います。
ツナは１缶でもごぼうの香で美味しいですが、２缶あるほうが美味しいです。
きっかけ
お正月実家でごぼうをたくさんもらったので。
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