卵たっぷりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは１㎝の角切りにします。
   豚ばら肉は食べやすい大きさにきります。

2. 2

   ボールにお好み焼き粉、卵１個、水をいれて泡だて器でだまがでないようにまぜます。1のキャベツとあげ玉をいれてざっくり混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて熱します。
   2を流しいれます。
   中火で３分焼いたら豚肉をならべのせます。さらに３分焼きます。

4. 4

   3を裏返してさらに４-５分焼きます。
   お好み焼きに火が完全に通ったら一度フライパンからとりだします。

5. 5

   同じフライパンに卵を割りいれます。フライ返しで黄身に２-３か所穴をあけてたら、お好み焼きをフライパンにもどします。豚肉をのせた側が目玉焼き側にくるようにします。

6. 6

   １-２分ほど焼いたらお皿にのせてソース、けずりぶしをかけてできあがりです。