最強からあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口大に切る（皮と脂は取り除く）。

2. 2

   ●を鳥もも肉にしっかりと揉み込み、冷蔵庫で2時間寝かせる。

3. 3

   キッチンペーパーで、鳥もも肉の水分をしっかり拭き取る。

4. 4

   お好きな焼肉のタレを鳥もも肉にしっかりと揉み込む。お好みで粗挽きコショウをふり、冷蔵庫で3時間寝かせる。

5. 5

   キッチンペーパーで、鳥もも肉の表面についたタレを、しっかりと拭き取る。

6. 6

   ビニール袋で★をまんべんなくシェイクする。手順5の鳥もも肉を投入し、粉がついていない箇所がないようにしっかりシェイク。

7. 7

   大きめのザルに移し替え、もう粉が落ちないくらいまでふるう。

8. 8

   180〜185℃を維持し、たまに持ち上げて空気に触れさせながら4分揚げる。

9. 9

   完成