健康法師の　夫のご褒美ごはんボルシチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すね肉は大きめの一口大に、生姜は3ミリぐらいの薄切りに、ねぎは２つぐらいにぶつ切りにする。

2. 2

   キャベツはざく切りじゃがいもは大きさによって２つか4つに切り、人参は乱切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れ、添付のスパイスとすね肉を入れて炒める。焦げ目がついたら別鍋に取り出し、２を炒める。

4. 4

   ３で取り出した肉は、☆印を全部加えて弱火で10分ぐらいあくを取りながらゆでる。

5. 5

   さらに蓋をして常に弱くぐつぐつ言っている状態で30分ぐらい茹でたら、ねぎと生姜を取り出し、３の野菜を入れる。

6. 6

   野菜が柔らかくなるまで20分ぐらい煮たら調味液を加えてさらに5分煮たらできあがり。