ブルーノで作るアクアパッツァ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切ります。
   プチトマトは半分に切り、
   アスパラガスは3等分に。
   じゃがいもは皮を剥き1センチ幅に。

2. 2

   魚の切り身に軽く塩を振る。

3. 3

   中火に温めたホットプレートにオリーブオイルを入れる。魚を皮目から軽く焼き、両面を焼く。

4. 4

   にんにくも加え香りを出したら水とお酒を入れる。

5. 5

   1で切った野菜とあさりを入れ、蓋をして7分ほど待つ。

6. 6

   蓋を開けスープの味を見て、塩胡椒する。イタリアンパセリを乗せてできあがり！