健康法師の　ブリでイタリアン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは臭み取り用の塩を満遍なくかけて、１０分ぐらい置きます。

2. 2

   その間にサラダを作ります。玉ねぎと人参はピーラーで薄く切り細切りに。ピーマンも細切りにします。レタスは洗って水切りをしておきます。

3. 3

   ●印をよく混ぜ合わせ、レタス以外の野菜を、時々混ぜながら浸けておきます。（レタスはお皿に盛る直前にちぎって混ぜます。）

4. 4

   １の魚から写真のように塩が出てきたら、さっと洗ってキッチンペーパーで水けをふき取ります。

5. 5

   香りソルトレモンペパーミックスを両面に１振りずつかけ、小麦粉を全体にまぶして、

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れ、１７０度ぐらいの温度で３分焼き、裏返して２分ぐらいこんがりと焼きます。

7. 7

   サラダにレタスを混ぜ合わせ、お皿に盛り、６に香りソルトレモンペパーミックスを一振りしてサラダを敷いた上に乗せます。できあがり。