なすとひらたけのミートパスタ レシピ・作り方

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みーこ1221
夏の疲労回復に効果があるといわれているなすとひらたけで簡単美味しいパスタを作りました。

材料(1人分)

なす(宮城県産)
1本
ひらたけ
1/2株
◎オリーブオイル
大1
パスタ
80g
ミートソース(缶詰でも可)
1人分
適宜
あらびき黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1
    なすは皮ごと輪切りにします。
    ひらたけは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    パスタは袋の表示通りにゆでます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを熱します。
    茄子を入れて油が充分まわったらひらたけを加えて火を通します。
    ミートソースを加え2-3分煮ます。
  4. 4
    3にゆでたパスタをいれます。塩、粗挽き黒こしょうで味をととのえたらできあがりです。

おいしくなるコツ

疲労回復に効果があるといわれているナスニンは皮に含まれているので皮ごと使います。

きっかけ

なすを使ったパスタを考えました。

公開日:2017/07/24

関連情報

カテゴリ
なす全般トマト系パスタその他のきのこ

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みーこ1221 ご覧いただいてありがとうございます。 簡単で美味しいお料理頑張ります。

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