葉たまねぎのすき焼き風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。葉たまねぎは葉先と根元に切り分ける。葉の部分は5～7ｃｍくらいに、根元の部分はくし型に4～6等分に切り分ける。生しいたけは軸をとって半分に切る。

2. 2

   鍋にaを入れて一度わかし、牛肉を入れて煮る。灰汁がでてくるのできれいにすくう。

3. 3

   牛肉の色がかわったら端によせ、葉たまねぎの根元の部分、しいたけを入れてしばらく煮る。約10分。

4. 4

   煮えてきたところで、葉たまねぎの葉の部分を入れて再度煮込む。約5分。全体に味がしみこんだら完成です！