カブと白菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とカブとカブの葉もよく洗い、
   ざるにあげ乾かし、
   食べやすい大きさに切る
   (少し大き目に切っておくと出来上がった時に思った大きさになっています)

2. 2

   漬物容器に全てを入れて、よくかき混ぜ、味見をしてちょうどいいか見て、
   ラップをし、漬物石を乗せる。
   (ない場合は大きな袋に入れて、よく混ぜ、空気を抜いて、なるべく小さくして結ぶ)

3. 3

   漬けて翌日からでも食べれますが、
   私的には1週間ぐらい漬けたも物が
   塩のかどが取れて、まろやかになり
   美味しいです。