ご飯がすすむ！！なすの揚げびたし(酢醤油) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを洗ってしっかり拭く。
   ヘタを取り、乱切りにする。

2. 2

   揚げ油を熱し、なすを揚げる。

3. 3

   容器に●を入れて合わせる。
   砂糖が溶けなくてもOK。
   大葉も千切りにしておく。

4. 4

   なすがキツネ色になるまで揚げます。

5. 5

   キッチンペーパーにとり、油をきる。

6. 6

   ボウルに、合わせダレ・大葉・揚げなすを入れ、なすが熱いうちにしっかり和える。

7. 7

   和えたら、冷めるまで置いておく。時々上下が入れ替わるように混ぜる。

8. 8

   器に盛ったらできあがり。