なるべく、すしめしが熱いうちにほう葉で包み蒸らすとほう葉の香りがすしめしに移り美味しいです。
ほう葉すしが好きで庭にほう葉の木を植え、今年からやっと葉が取れるようになり これからは、毎年楽しもうかと思ってます。
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みんな美味しく食べてくれました。