時短！中華おこわ簡単で美味しい硬さに仕上がります。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米ともち米を合わせて研ぎ、材料を切っている間は、水に浸けておきます。

2. 2

   シイタケをお湯で戻します(時間がある時は水から戻した方が美味しいだしが出ます)

3. 3

   材料を好みの大きさに切る

4. 4

   調味料とシイタケ戻し汁を合わせて500ccをあらかじめ作っておきます。

5. 5

   フライパンにゴマ油をひき、具材から炒め、ざーと炒めたら、米を入れ、ある程度透き通ってきたら、合わせ戻し汁を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

6. 6

   あらかじめ沸騰させておいた蒸し器に蒸し布を引き、そこへ5を入れ、10分蒸し、火を止め、そのまま10分むらしたら、
   大皿か木桶に移し、出来上がりです。