豚肉とたっぷり野菜の和風レモンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットに、しょうがのすりおろし汁、にんにくのすりおろし、醤油、酒、みりんを入れる

2. 2

   豚肩ロース薄切り肉を5cm長さに切って、①のつけだれの中に入れて10分間おいておく。

3. 3

   玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにする。

4. 4

   フライパンに米油を熱して③を入れ、しんなりするまで炒めて、②の肉のみを加え、火が通るまで炒め、つけタレを加える。

5. 5

   フライパンの火を止めて、具材を皿に盛り付ける。フライパンに残ったタレにレモン汁を加えて混ぜ、レモンソースにして、具材の上にかける。あれば、レモンの薄切りを乗せる。