残ったスルメの足で！スルメの洋風炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スルメの足はさっと洗いぬるま湯に30分つけておく。

2. 2

   米は洗いざるにあけ30分おく。

3. 3

   スルメの足を細かく切る。戻し汁は取っておく。ベーコン、セロリ、人参は5mm位の角切りにする。

4. 4

   釜にスルメの戻し汁を入れ、酒、塩を入れ一度かき混ぜたら③の材料とローリエ、バターを乗せ普通に炊く。

5. 5

   焚きあがったらローリエを取り出し、黒コショウをお好みの量を入れ混ぜる。

6. 6

   皿に盛りつけセロリの葉を添える。