パスタより簡単！うどんdeカルボナーラ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ゆでうどん
- １玉
- 玉葱
- １個
- ベーコン
- １～２枚
- とろけるチーズ
- １枚
- ●牛乳
- １００cc
- ●にんにく（チューブ）
- １㎝
- ●オリーブ油
- 大１
- ●コンソメ
- 小１
- ●塩コショウ
- 少々
- ◎卵黄
- １個
- ◎粉チーズ
- １０振り
- ◎アジシオ
- ４振り
- ◎黒胡椒（なくてもＯＫ）
- 少々
作り方
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- 1
- ボウルに、◎の材料（卵黄・粉チーズ・アジシオ・黒胡椒）を入れ混ぜる。
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- 2
- 玉葱は薄切りに、ベーコンは食べ易い大きさに、とろけるチーズはみじん切りにする。
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- 3
- フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れる。
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- 4
- 玉葱とベーコンを入れ、塩コショウし、しんなりするまで炒める。
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- 5
- うどんを加え、牛乳、とろけるチーズ、コンソメを加えて混ぜる。
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- 6
- チーズが溶けたら、火を止める。
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- 7
- １のボウルに、６を入れて混ぜる。
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- 8
- お皿に盛りつけ、お好みで黒胡椒をかければ出来上がり☆彡
おいしくなるコツ
６で火を止めておくのが一番のポイント！
卵がダマになる失敗を防いでくれます（o^o^o）
きっかけ
うどんが１玉だけ余っていたので、作ってみました。
濃厚で、もっちり美味です^^*