生バジル入りの生地♪ハムマヨロールパン♪(ＨＢ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーにパン生地の材料とドライイーストをセットし、「パン生地」コースで具材投入「あり」にする。
   スイッチオン。

   

2. 2 バジルを洗って水分を取る。
   細かく刻む。

   

3. 3 具材投入の合図があったら、刻んだバジルを加える。
   ハムを半分に切り、玉ねぎを薄くスライスしておきます。

   

4. 4 生地ができたら、長方形に伸ばす。
   ハムとマヨネーズ・スライスした玉ねぎを乗せる。

   

5. 5 ハムは、縦に１枚半乗せます。

   

6. 6 こんなイメージです。

   

7. 7 端から(左側から)巻く。

   

8. 8 包丁で８等分の目印をつけ、輪切りにする。
   まな板の上に強力粉(分量外)をちょっとふり、巻き終わりを下にして切ると切りやすいです。

   

9. 9 ペットカップ(９cm使ってます)に入れる。

   

10. 10 オーブンの発酵機能で４０度で３０分２次発酵する。
    時々霧吹きで水分をふりかける。

    

11. 11 発酵が終わったら、１８０℃～１９０℃に予熱する。

    

12. 12 半分にとろけるチーズを乗せてみました。

    

13. 13 １５分焼く。

    

14. 14 網の上に乗せ、粗熱が取れたらできあがり。