具だくさんハヤシライス（圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る
   たまねぎは1～2cm幅のくし型に切り、にんじんは一口大に切る
   きのこは小房に分ける

2. 2

   フライパンに油を熱して薄くスライスしたにんにくを炒める
   香りがたったら牛肉を加え、色が変わったらたまねぎを加える

3. 3

   たまねぎがしんなりしたらにんじんときのこを加えてサッと炒め、圧力鍋に移す
   圧力鍋に水を加えて火にかけ、アクを取り除く

4. 4

   アクが落ち着いたら圧力鍋の蓋をし強火にかける
   蒸気があがったら（圧力がかかったら）弱火にして約3分加熱

5. 5

   自然放置して蓋を取り外し、ハヤシライスのルウを加えて火にかける
   とろみがついたら塩こしょうで味を調える

6. 6

   ごはんを器に盛り付け、５をかけて出来上がり