えのきたっぷりミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉は包丁で叩いてミンチ状にする
えのき、人参、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
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2
フライパン（または鍋）に油を熱してえのき、人参、たまねぎ、にんにくを加えしんなりするまで炒める
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3
２の材料をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで豚肉を炒める
豚肉の色が変わったら軽く炒め合わせる
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4
３を鍋に移してトマト缶と酒を加え火にかける
ひと煮立ちしたら■印を加えて5～10分煮る
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5
塩コショウ（あればクレイジーソルトと黒胡椒）で味を調えて出来上がり
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6
今回は茹でたスパゲッティにかけ、ドライパセリを散らしました
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