野菜たっぷり焼きビーフンレシピ・作り方

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野菜たっぷりの焼きビーフンです。醤油とウェイパーで味付けしました。酢をかけてさっぱりと。

材料（4人分）

ビーフン: 150g

豚肉: 100g

にんじん: 1本

たまねぎ: 1個

キャベツ: 2～3枚

■醤油: 大さじ2

■中華だし粉末: 大さじ2

■酢: 大さじ2

■水: 150-200cc

ごま油: 適量

塩コショウ: 少々

作り方

1

たまねぎは薄切り、キャベツは千切り、にんじんは細切りしてしんなりするまでレンジで加熱する
豚肉は食べやすい大きさに切る
2

お湯を沸かし、袋に書いてある時間通りビーフンを茹でる（今回は4分）
ザルにあげて水気を切る
3

フライパンにごま油を熱して１を炒め塩コショウをかける
肉の色が変わり野菜が全体的にしんなりしたらビーフンと■印を加える
4

2～3分煮絡めて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ビーフン活用

公開日：2012/11/15

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カテゴリ: ビーフン

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