豆腐と蒟蒻のごま酢みそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫の中にある適当な物で重しをし30分以上置いて水切りする（レンジ活用でも◎）
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2
こんにゃくは食べやすい大きさに切り（今回は薄め細切り）、かぶるくらいの水を加えてレンジで2分半加熱→水気を切る
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3
春菊は洗ってざく切りし、いりごまはスプーンの背ですり潰して■印と混ぜ合わせておく
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4
フライパンに油を熱して１の豆腐と２のこんにゃくを加え、豆腐は適当な大きさにほぐしながら炒める
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5
水気が飛んだら春菊を加えてサッと炒め３で混ぜておいた調味料を加える
よく絡めて出来上がり
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