健康法師の 米茄子のナムル風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米茄子 1個
- タレ用材料
- 醬油 大さじ１．５
- 砂糖 大さじ１・５
- みりん 大さじ１・５
- ごま 小さじ１～２
- ごま油 大さじ１
- ネギ 大さじ（１好みの量）
- 韓国唐辛子粉 小さじ１
- ●サラダ油 焼く用 大さじ５
作り方
- 1 茄子は縦半分に切り、身の方に縦横切り目を入れる。
- 2 フライパンを熱して油を入れ、切り目を入れたほうを下にして強火で焦げ目をつけ
-
3
さらに3分ぐらい、中に火が通るまで焼きます。
お箸で両端を押さえてみて柔らかかったらＯ．Ｋです。 - 4 裏返して1分ぐらい焼きます。
- 5 タレ用材料を全部入れて混ぜ合わせ、茄子にかけます。
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