さっぱりすっきり！くらげときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くらげは水に浸し塩抜きする（調理時間には含まれません）

2. 2

   塩抜きしたくらげは水でよく洗い3～4cmくらいに切る。
   きゅうりは薄切りにして軽く塩もみする。
   みょうが、大葉は千切り、生姜は針生姜に切る。

3. 3

   合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   くらげを先に入れ少し浸したらきゅうり、みょうが、大葉を入れてかき混ぜる。

5. 5

   器に盛り付け、針生姜を乗せる。
   食べる直前まで冷やしておく。