鶏肉のパリッとソテー　ネギソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は厚さを均等にし、両面に塩をふる。
   長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉にこしょうをし、小麦粉を全体にまぶす。
   油少々をひいて熱したフライパンに皮目から入れ、鶏から出る油をペーパーで拭きながら両面じっくりと焼く。

3. 3

   ★を混ぜあわせ、長ねぎを加えてなじませる。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、食べやすく切って皿に盛り、ねぎソースをお好みの量かける。