簡単！なのにおもてなし★ナスを前菜に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、5ｍｍの輪切りにします。
   なすも同様に5ｍｍ大の輪切りに。

2. 2

   じゃがいもとナスをさっと水にさらします。

3. 3

   ジャガイモをお皿にならべ、ラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱します。（ここで、食べれる状態の硬さにします。）

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、ナスと、ジャガイモを色づくまで焼き、塩をふります。
   スモークサーモンとクリームチーズの塩気があるので、控えめに。

5. 5

   ナス、ジャガイモ、スモークサーモンを重ねて盛り付け。

6. 6

   一番上に、クリームチーズを飾り、青味の葉を乗せ、黒こしょうを振れば完成です！