健康法師の ビーフストロガノフ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、エリンギは適当に手で裂き、牛肉も適当に切っておく。
-
2
そこの厚い鍋にオリーブオイル（分量外）とにんにくを入れて炒め、玉ねぎを入れて焦がさないように色づくまで炒める。（20分ぐらい）
弱火で時々かき混ぜればＯ．Ｋです。
このくらいまで。
-
3
別鍋で、強火で牛肉を炒め、牛肉が白くなったらエリンギを入れて炒める。
エリンギに油が回ったら赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。 -
4
汁ごと、玉ねぎのフライパンに移し
トマト缶を汁ごと入れ、★印を入れて汁にトロミが出るぐらい煮る。味見をして味をととのえて出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- ビーフストロガノフ
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