ロールケーキ ～しっとりふんわり☆食べすぎちゃう～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かします。湯銭用です♪
2. 2 オーブン余熱スタート！180℃で12分焼きます
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   ボウルに卵と砂糖を入れ、湯銭にかけて泡立て開始です
3. 3 高速で3分
   （｢の」が書けるくらいもったりするまで頑張る!）
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   湯銭から外し、中速で2分

   

4. 4 薄力粉＆コーンスターチを加えます
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   低速で3分
5. 5 クッキングペーパーを引いた天板に生地を流し、高いところから落とし空気を抜きます
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   焼きます♪

   

6. 6 焼きあがったら天板から取り出し、ラップをかけておきます
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   冷ましている間に生クリームを泡立てます
7. 7 生クリームをのばし、白桃を散らし、思い切りぐるっと巻きます
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   四隅は2cmずつくらい開けておいたほうが巻いた時クリームが溢れずきれいです♪

   

8. 8 巻き終わったら全体をラップでくるみ、半日～一晩冷蔵庫で寝かせるとしっとり♪
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   切り分けて、できあがり～＾＾