真だらのムニエル。ケチャップソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真だらの両面に軽く塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
   ニンニクは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけてニンニクをカリッと揚げ焼きにする。

3. 3

   カリッとなったニンニクを取り出して、ニンニクの香りが移った油で真だらを焼く。

4. 4

   片面が焼けたら、返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったらお皿に乗せておきます。

6. 6

   真だらを焼いたフライパンに、●の調味料を全て入れ、水分が飛んでとろみがつくまで熱する。

7. 7

   ケチャップソースをかけ、ニンニクチップを乗せたら出来上がり☆