ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切り、中の種とへたを取っておく。

2. 2

   ひき肉にみじん切りにしたたまねぎとつなぎのパン粉、卵、塩コショウをいれよくこねる。

3. 3

   よくこねた種を８等分にし、下処理したピーマンに隙間のないように入れます。

4. 4

   周りに小麦粉をまぶしたら、フライパンで焼きます。
   はじめはお肉の面から、焼き色が着いたらそっとひっくり返し、ふたをして中火で3～4分。
   様子をみながら焼きます。

5. 5

   焼きあがったら、お皿に盛り、空いたフライパンにソース、ケチャップ、しょうゆを入れ軽く混ぜソースを作ります。

6. 6

   混ざったら焼いたピーマンの肉詰めにかけて完成です。