ブリの照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに片栗粉をまぶす。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、皮目を下にして強火で焼く。焼き色がついたら他の面も焦げ目を付けながら焼き、火を通す。

3. 3

   ２のフライパンをふき取り
   酒とみりん、しょうゆを入れて、魚に絡めるように火を通す。
   汁にとろみがついたら味見をします。

4. 4

   汁ごと　ご飯に乗せて出来上がり。