体が喜ぶカレー レシピ・作り方

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DJmama
一手間(スパイス)か、けるだけで美味しさがかなりアップ!カレー好きの旦那をうならせる、体にも美味しいカレーです!

材料(10人分)

合挽き肉
200g
★たまねぎ
1個
★ごぼう
1本
★にんじん
1本
★まいたけ
1個
じゃがいも
小8個
カレールー
1箱
☆ガラムマサラ
少々
☆ターメリック
小さじ1/2
☆クミン
小さじ1/2
☆コリアンダー
小さじ1/2
☆シナモン
小さじ1/2
チョコ
1かけ

作り方

  1. 1
    フライパンでひき肉をいため、色が変わってきたら、FPなどで細かくカットした★をいれ、さらにしっかりいためる。
  2. 2
    いたまったら、☆のスパイスをいれ、なじませます。
  3. 3
    じゃがいもを皮付きのまま、半分にカットして500wのレンジで5分チンしておく。
  4. 4
    ②を深い鍋に移し、お水をひたひたになるくらいまで入れ、中火にかける。そこに③のレンチンしたじゃがいもを入れる。
  5. 5
    10分ほど煮詰めたらカレールーを入れてよく混ぜたら完成です。

きっかけ

大好きなごぼうを使ってカレーを食べたいと思い、何度か試作して出来上がりました。

公開日:2011/09/04

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレーライス

このレシピを作ったユーザ

DJmama 食が細い息子に試行錯誤して食べさせている主婦です^^ 出来るだけお野菜を美味しくたべて貰いたい。これをモットーにしてます。 あとケーキ作りもすきなのでケーキレシピも載せていくつもりです。

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