☆ばれナぃっスグラタン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは皮を剥き、小さめの角切りに。（子供にばれないように今回は5mm角ぐらい）
   水にさらす。
2. 2 ①のなすの水気をきって、シリコンスチーマーなどにいれて、レンジで２～３分程度チンする。（柔らかくなって色が変わればOK）
3. 3 玉ねぎのみじん切りもシリコンスチーマーなどに入れて、レンジで2分程度チンする。（なすとは別に）
4. 4 フライパンにバターをひいて、②と③と汁を切った（汁はとっておく）鮭缶を入れ、炒める。
   小麦粉を加えて炒め、いったん火をとめて、牛乳と缶汁を加える。

   

5. 5 再び火にかけ、塩、白胡椒を加え、適度のとろみがついたら、クリームコーンも加えて混ぜる。（ホワイトソース完成。）

   

6. 6 マカロニは表示どおりゆでて、⑤のホワイトソース半量と合わせる。
7. 7 耐熱皿に、⑥をいれて、その上に、ホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを適量のせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。15分程度。
8. 8 最後にパセリをふって完成。