冷蔵庫の常備材　小松菜の鮭フレーク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、洗って、熱湯で1分ほど下茹でする（砂を落とす為でもあります）。水でしめ、搾り、食べ易い大きさに切っておく。
   ※この状態で冷凍保存しておけます。（写真は冷凍1週間もの）

2. 2

   卵を割り、マヨネーズを加えて混ぜておく。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、小松菜を中火で炒める。

4. 4

   小松菜に火が通ったら鮭フレークを加え混ぜる。さらに溶き卵をまわしかけたら、火を止め、余熱で卵を馴染ませる。