さつまいもとふきの煮物 レシピ・作り方

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りいい3651
さつまいもが甘ければ砂糖がなくてもよいです。

材料(2~3人分)

さつまいも
大1/2本
ふき水煮
ひとつかみ
みりん
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ半分
だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1
    さつまいもはいちょう切りにし、水にさらす。ふきは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    水200ccを鍋に入れ、調味料も全て加え、さつまいもを入れて柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    煮えたらふきを入れ、さっと煮てフタをして味を含ませる。

おいしくなるコツ

一度冷まして味をしみこませてください。ふきのかわりにピーマン、さやえんどうもすごく合います。

きっかけ

さつまいもを甘煮だけではなくおかず用に食べたくて煮ました。

公開日:2011/07/05

関連情報

カテゴリ
さつまいもふきの煮物
関連キーワード
さつまいも ふき ピーマン 和食
料理名
サツマイモの煮物

このレシピを作ったユーザ

りいい3651 アラサー主婦です。粉もの大好き。お弁当も作っています。いかに早くできるかメニューを考え中。

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