エビと豆腐のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻を剥き背ワタをとっておく。臭みが気になるなら片栗粉でモミモミしてから洗いながす。
   豆腐は軽く水切りして大体エビと同じくらいの大きさに切っておく。

2. 2

   ●を合わせておく。

3. 3

   フライパンを熱し、油をひいたら、エビと豆腐を炒める。炒めるというか、豆腐を焼き付ける感じで。エビの色が変わって豆腐に色が付くくらい。

4. 4

   合わせた調味料を加え、絡める。

5. 5

   水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら刻んだネギを入れて絡める。

6. 6

   出来上がり！